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对阿尔茨海默症有帮助的食品 老年痴呆患者越来越多，根据国际阿尔茨海默病协会公布的调查结果显示，中国每20位65岁以上老人中就有一位患老年痴呆，老年痴呆患者数已经居世界第一位，必须引起高度警惕。虽然目前还没有一种药物可以治愈老年痴呆，但大量的科学研究为我们提供了许多预防痴呆的办法。研究表明，中老年人在饮食中添加抗氧化成分，能有效预防老年痴呆。此因抗氧化成分可保护免疫系统，能有效抗击疾病，对抗自由基，缓解衰老。如果我们能每天从饮食中摄取足量的抗氧化剂，有助于防病强身。德国乌尔姆大学研究也发现，阿尔茨海默病患者的抗氧化剂维生素C和β胡萝卜素的血清浓度明显偏低，常吃富含抗氧化剂的食物，能有效降低患阿尔茨海默病的机率。预防痴呆和消灭自由基的最好物质是抗氧化营养物，例如维生素B、C、E和胡萝卜素等抗氧化物质的摄取，能扫除体内自由基，预防老年痴呆。每天吃一些富含抗氧化成分的天然食物，能帮助你活过百岁不痴呆。富含抗氧化成分的天然食物1、鸡胸肉鸡身上的各部位，唯独鸡胸肉富含肌肽，具有抗氧化的作用。2、核桃美国的研究者指出，核桃中含有大量抗氧化剂（欧米伽－3脂肪酸），对防止大脑功能的退化起到关键性的作用，能降低罹患老年痴呆症的风险。3、肉桂做菜时加入1茶匙桂皮粉或干桂皮，有助于阻碍大脑中导致认知障碍症的蛋白质生成。4、胡萝卜胡萝卜能保护视力，让人患上认知障碍症的风险大幅降低。当我们体内维生素A含量不足的时候，β胡萝卜素能转化为维生素A发挥抗氧化作用，并保护视力，而保护视力能让人患上认知障碍症的风险降低63％。5、西红柿（番茄）西红柿含有番茄红素，具强大的抗氧化作用。6、苹果经常吃苹果能让大脑中生成一种化合物，改善人们的记忆力、学习能力、情绪和肌肉运动能力。一项早期研究发现，苹果皮中富含抗氧化剂槲皮素，有助于防止与阿尔茨海默病（老年痴呆症）等退化性疾病相关的大脑组织损伤，有助于保护记忆力。7、西兰花西兰花的抗氧化力极强，是公认的养生食材。西兰花的抗氧化力极强，对抗老年痴呆症强有力。西兰花是公认的养生食材，含有200多种能抗氧化的植物化学物质，抗氧化力非常强，对抗老年痴呆症强有力。8、豆芽豆芽富含一种植物化学物质，它的抗氧化作用和排毒能力都很强。9、鱼类加州大学洛杉矶分校的科学家发现，欧米伽3脂肪酸血液浓度较低的人更容易发生脑萎缩，其记忆力测试的结果成绩更差。鱼类（尤其是深海肥鱼）富含能减少体内炎症的欧米伽3脂肪酸，此种不饱和脂肪酸有助于保护脑细胞。10、花生花生是营养丰富的坚果，可抗老化，增强记忆力，延缓大脑衰退。11、小米小米富含维生素B1、B2以及大量色氨酸和谷基酸，对大脑很有益处。12、菠菜研究发现，类黄酮能推迟和认知障碍症有关的β淀粉样斑块的形成。菠菜中至少含15种不同的抗氧化剂类黄酮，常吃菠菜可减轻记忆力衰退。13、杏仁研究指出，高血压患者补充维生素E能降低罹患认知障碍症的风险。杏仁富含维生素E，可改善血管健康。14、黄花菜黄花菜堪称一种“健脑菜”，富含维生素A、B、C、D、植物脂肪、16种氨基酸以及多种微量元素。

简单的香味可显著增强记忆力 在 6 个月的时间里，当一种香味每晚在老年人的卧室里飘两个小时时，他们的记忆力就会激增。加州大学欧文分校 （University of California – Irvine， UCI ）的神经科学家进行的一项研究中， 参与者的认知能力比对照组提高了 226% 。研究人员表示， 这一发现将嗅觉和记忆之间的长期联系转变为一种简单、非侵入性的技术，可以增强记忆，并有可能预防失智症 。该团队的研究近日发表在《 神经科学前沿 》（ Frontiers in Neuroscience ）杂志上。雷伊听觉词语学习测试(RAVLT - A5)前后测量的平均差异科学家们早就知道，嗅觉能力的丧失可以预测近 70 种神经和精神疾病的发展。这些疾病包括阿尔茨海默病和其他失智症、帕金森病、精神分裂症和酗酒。有证据表明，新冠肺炎导致的嗅觉丧失与随后的认知能力下降之间存在联系。研究人员此前发现，中度失智症患者在一段时间内每天两次接触多达 40 种不同的气味，可以提高他们的记忆力和语言技能，缓解抑郁，提高嗅觉能力。UCI 团队决定尝试将这些知识转化为一种简单且非侵入性的失智症治疗工具。现实情况是，过了 60 岁，嗅觉和认知能力开始一落千丈，” CNLM 研究员、神经生物学与行为学教授 Michael Leon 说，“但是，认为有认知障碍的人每天可以打开、嗅闻和关闭 80 个气味瓶是不现实的。即使对那些没有失智症的人来说，这也很困难。” 该研究的第一作者、项目科学家 Cynthia Woo 说：“这就是为什么我们把气味的数量减少到 7 种，每次只让参与者接触一种气味，而不是在之前的研究项目中同时使用多种气味。通过让人们在睡觉时体验这些气味，我们消除了每天在醒着的时间里留出时间来体验这些气味的必要性。” 研究人员表示，他们的研究结果证实了科学家们关于嗅觉和记忆之间联系的认识。加州大学欧文分校的研究人员（从左到右）Michael Leon、Cynthia Woo 和 Michael Yassa 参与了这项研究 “嗅觉具有与大脑的记忆回路直接相连的特殊优势，” CNLM 主任、合作研究员、教授兼 James L. McGaugh 教授 Michael Yassa 说， “所有其他感官首先通过丘脑。每个人都体验过香气在唤起回忆方面的强大作用，即使是从很久以前的记忆。然而，与我们用眼镜治疗视力问题和助听器治疗听力障碍不同， 嗅觉丧失无需干预。” 该团队接下来想研究该技术对诊断出认知丧失的人的影响。研究人员还表示，他们希望这一发现能够引发对记忆障碍嗅觉疗法的更多研究。基于他们的研究并设计供人们在家使用的产品预计将于今年秋天上市。 这项研究得到了宝洁公司（Procter & Gamble）的支持。参考文献Source：University of California - IrvineSweet smell of success: Simple fragrance method produces major memory boostReference：Cynthia C. Woo, Blake Miranda, Mithra Sathishkumar, Farideh Dehkordi-Vakil, Michael A. Yassa, Michael Leon. Overnight olfactory enrichment using an odorant diffuser improves memory and modifies the uncinate fasciculus in older adults. Frontiers in Neuroscience, 2023; 17 DOI: 10.3389/fnins.2023.1200448文章摘录于:阿尔茨海默病

阿尔茨海默病患者如何迈出第一步？ 面对阿尔茨海默病，对于患者而言，最重要的是接纳自己，接纳病症的检查结果，同时积极配合治疗，与家人朋友多进行沟通，延缓病情的发展。预期变化先了解一下预期的变化有利于我们提前做好准备，应对病情，接纳自己。具体的临床症状表现为：说话时会想不起该用的那个字，思路不连贯，很难按照指示做事或记不住生活中的小事。之后，您会觉得迷茫，甚至连做熟悉的工作也有困难，这些都是病症造成的，阿尔茨海默病会影响您的记忆、思考能力和行为，直到您周围的人开始发现您的异常，自此，阿尔茨海默病开始影响您的生活。应对措施1.清楚自身情绪变化在得知患病时，您会产生各式各样的情绪反应，可能出现生气、难堪、沮丧、害怕和悲伤。这些情绪都是很正常的，而且也有可能反复出现。重要的是要让亲近的人知道您的感受。同时，也要留意您家人产生的情绪波动。很多时候患者会感觉到沮丧或抑郁，如果感觉这些情绪难以接受，应当及时就医。2.与人分享让您的亲人知道您患有阿尔茨海默病。向他们解释什么是阿尔茨海默病以及这种疾病会带来的影响。与他人分享这些信息，不仅可以让他们明白给您造成的困难，也让您有机会告诉他们怎样才可以帮助您。3.尽量认识阿尔茨海默病了解病程的发展，学习日常生活上的应对方法。4.寻找其他治疗方法目前还没有可以治愈阿尔茨海默病的方法，但是有些药物能够帮助缓解个别患者的某些症状，患者或家属可以与医生商讨这些药物的好处和风险。5.了解疾病会影响您的能力专注于您力所能及的事，而不是您做不到的事。寻找可以帮助您应对改变的措施，例如在小本上写下重要的事情，在手机备忘录中留下定时讯息。尽量简化您的生活。按规律做事情。6.寻求支援寻找一个真正知心的人分享您的感受，他可能是您的家人、好朋友或是一个患有阿尔茨海默病的病友。无论他是谁，最重要的是与他们分享您的经历和感受，把自己的想法、感受和经历写下来也很有帮助。不要因为患病就切断自己与外界的联系，多交流有利于延缓病情发展。7.计划未来现在开始为将来做好准备：如果您是在职人士，开始为自己退休做准备是很必要的。如果您拥有一门生意，您要计划到什么时候您不能再独立做工作。如果有些私人方面的决定未做，您现在就要做出这些决定。确保法律文件和财产已安排妥当。确保您有授权人在您不能自己处理事情时帮助您做财产和医疗方面的决定，让她/他知道您的意愿，然后记录下来这样可以确保您的意愿得以执行。8.照顾好自己尽量做些您喜欢的以及对您有意义的事情，多参与活动、饮食均衡并多与家人、朋友相聚，保持身心健康，尽管您会感觉病情时好时坏，您应该努力让每一天活得充实和有意义。参考文献：The family caregiver's role in Alzheimer's diseaseWilliam E. HaleyNeurology May 1997, 48 (5 Suppl 6) 25S-29S; DOI: 10.1212/WNL.48.5_Suppl_6.25S文章来源:黄手环行动

家有认知障碍症长者，这些危险因素不可不知！ 在我们的日常生活中，一些对普通人看似无害的事情，对认知障碍症长者却是极度危险甚至可能致命的。因为认知障碍症长者缺少足够的安全意识，部分不具备独立生活的能力，往往会在日常生活中更容易遭受各类危险。今天就来给大家细数一下这些“致命”风险和隐患。食物卡刺长者咽部感觉和运动神经功能减退，难以通过口腔咀嚼辨别、剔除肉中的鱼刺、鸡骨。所以食用鱼肉，鸡肉时最好是家属帮助挑刺后剁成很细的肉泥，做成肉丸食用，一旦被卡到，绝不可采取硬吞饭团等方法处理，应及时到耳鼻喉科门诊取出。不要让认知障碍症长者拿一些小件物品玩，有时候他们不能判断哪些是食物，所有小件物品都会往嘴里放，这样也非常容易发生气管的卡噎。粘稠导致肠梗阻尽量不要给认知障碍症长者食用粽子、糯米团等粘稠、难消化的食物，即使食用也应该少量分次，否则对于咀嚼功能退化的老年人，易发生机械性肠梗阻。每年胃肠外科收到的肠梗阻老年患者中，很多都有进食上述食物的病史。呛咳风险在家中，与认知障碍症长者吃饭时要特别注意，喝水吃饭时不要说话，如果遇到呛咳，可以尝试帮助他把头低下一点再吞咽，看是否仍有呛咳。认知障碍症长者很多都有喉肌松弛问题，吞咽时不能完全封闭喉口，饭粒或汤水刺激气管，导致呛咳。而呛咳可能引起吸入性肺炎，对于肺炎老年人抵抗力弱，很容易变成重症，而对于一些严重呛咳则可能直接导致窒息等风险。烧伤烫伤认知障碍症长者因为控制能力和对危险的意识不足，有时候会主动触碰烫热物体，或动作失误引起烫伤。生活中，以火焰烧伤和热水、热油等热液烫伤最为多见。许多患者在受伤之后直接在创面上涂抹香油、酱油、黄酱、牙膏等物品后便急急忙忙到医院就医，但这些日用品并无任何治疗烧烫伤的作用，且只能增加医生治疗的困难。发生烧烫伤后的最佳治疗方案是局部降温，凉水冲洗是最切实、最可行的方法。冲洗的时间越早越好，即使烧烫伤当时即已造成表皮脱落，也同样应以凉水冲洗，不要惧怕感染而不敢冲洗。跌落风险如认知障碍症长者不慎从高处坠落，坠落时多导致颅脑出血、腰椎爆裂性骨折，神经系统损伤不可恢复，愈后很差，死亡率很高。所以住在农村的要注意让长者远离晒场、水泊等危险环境，而住在城市或楼房的家庭则要防止长者攀爬窗户或从楼梯跌落。不要以为很高的地方摔下来才会死人，实际上，很多长者是在家中发生摔倒后导致严重问题而引起死亡的，家属在家要做好各种防护，例如不要摆放地毯等容易发生摔绊的物品。而在浴室等湿滑的地方，可以增加防滑垫或扶手。家中有楼梯的人家，尽量安排长者在1楼休息和活动，减少长者上下楼的几率。给长者配备一把合适的拐杖或助行器，能够有效帮助下肢无力的长者行走，并降低摔倒风险。长者睡觉的床不宜过高，防止长者在睡梦中发生跌落引起的危险，床头可以放一些遮挡物品。漏电危险对于家中有认知障碍症长者的家庭，插座等都要更换成有儿童保护功能的，并尽量不摆放在明处，尤其尽量让家电远离水源，防止长者因为喝水、洗手等行为发生的漏电伤害。家中的电闸要采用有保险开关的，保证短路后立刻断电。对于各种家电，有伤人风险的也需要布置远离长者的日常生活区域，并做好防护，平时不用的时候拔下插头，断电。不要将电源板裸露在地面，有些失智长者会搞不清方位，随地大小便，如果恰巧在电源附近，容易导致短路。还有长者自己洗衣物或忘记关闭水龙头，导致家中地面漫水，也会发生危险。因此建议电源线安装在离地40公分位置。要定期检查长者经常活动及触碰区域的电线及电器是否有破损，有些长者有咬东西或拆物品的习惯。走失死亡有调查资料显示认知障碍症长者若失踪48~72小时而仍未寻获，死亡率高达4成。而脱水与失温是走失长者死亡的主要原因。认知障碍症长者易发生走失，对于该危险只能防患未然，从防止长者走失开始，尤其要注意的是有些走失是在家中发生的，因为长者主动开门而走失。对于有以上问题的长者，可以购买阻门器，安装在长者的房门上，简单的说就是一个安装在门下方的开合开关，普通人打开很容易，而认知障碍症长者自己不会打开。交通危险携带认知障碍症长者出门的时候，可以购买安全绳，将长者和照护者手臂系在一起，防止长者突然作出危险举动。要帮助他注意交通安全，因为其他人并不能判断出长者是认知障碍人群，因此驾驶人员并不能有意识地躲避或减缓车速。这里还要说一句，现在市面上有很多所谓的“老人代步车”，在路上行驶的时候这类电动交通车与机动车混行，但由于速度慢防护能力差非常容易发生各种交通安全问题。用药风险认知障碍症的用药往往与精神类或安定类药物有关，这些药品在使用中需要非常谨慎，依照每个患者的不同，医生会给予相应剂量。对于中药，同样建议先询问正规的中医，为长者进行诊断后按照所开药方抓药，不要轻易相信偏方。很多认知障碍症家属习惯通过借鉴其他家属的用药方式来给老人买药，这是非常危险的。因此，建议在给长者用药前一定要先去正规医院进行问诊，按医生建议服药。管路脱滑很多认知障碍症长者在中晚期会借助各种辅助仪器或管路，比如食管、尿管、输液等，管路脱滑80%是因为固定不当导致的，其次长者本身在不舒服时候也可能扯拽管道导致危险。 对于前者，要做好充分的环境评估，并按照正确方式固定管线。对于后者，首先要尝试和长者进行沟通，告知对方必要性，并随时监控长者的情况，及时发现他的不适或意图。对于无法有效沟通的长者，在必要的时候可以尝试使用约束性设备，在使用过程中同样要注意长者的舒适和情绪，尽量安抚长者，并让他感到放松。参考文献：M. Dolores Calero , Elena Navarro, Cognitive plasticity as a modulating variable on the effects of memory training in elderly persons, Archives of Clinical Neuropsychology, Volume 22, Issue 1, January 2007, Pages 63–72, https://doi.org/10.1016/j.acn.2006.06.020文章来源:黄手环行动

音乐对记忆的有益影响可能取决于听音乐的方式 根据莫扎特效应”对神经退行性疾病的研究的初步结果表明，在背景中听古典音乐对学习没有任何好处。研究对象是经历轻度认知障碍的人群，在听“高度激发性”音乐时确实发现了个体差异。鉴于目前缺乏有效的治疗来对抗认知障碍，背景音乐一直被提议作为改善与记忆相关任务的可能治疗选择。它的效果长期以来一直是争论的焦点，但这种关系现在被发现可能由新的个体间参数决定，这意味着它可能比以前认为的更加复杂。这是由加泰罗尼亚开放大学（UOC）健康科学学院认知神经实验室小组的研究带头人Marco Calabria领导的研究所展示的，他现在正在考虑新的实验。由西班牙科学与创新部资助的“莫扎特效应与认知障碍患者的记忆（MEM-COG）”研究的初步结果表明，在进行记忆任务时，听背景古典音乐既不能提高也不能损害轻度认知障碍（MCI）患者的学习水平。然而，发现听更具“高度激发性”的音乐可能对那些习惯于将音乐作为情绪调节器的人有积极影响，这表明还有进一步的假设和研究的潜力。该研究发表在《阿尔茨海默病杂志》（Journal of Alzheimer's Disease）的开放获取版上，研究是在巴塞罗那圣保罗医院的神经心理学单元进行的，涉及了该医院的研究人员、蒙特利尔康科迪亚大学和马德里格雷戈里奥•马拉尼昂健康研究所的研究人员。没有普遍效应“我们没有发现音乐在对MCI患者的学习效果方面具有普遍影响，无论是积极的还是消极的影响，但我们发现它会被每个人调节。如果人们经常将音乐用作他们日常生活中的情绪调节器，例如帮助他们保持冷静或提供陪伴，他们将更容易从音乐中获得进一步的好处，当他们需要学习新东西时。”具有心理生物学博士学位的Calabria解释道。研究对象是患有轻度遗忘性认知障碍的人，即由于与学习和记忆相关的大脑部分的退化而出现记忆问题。实验包括观察24张人脸的照片。参与者被要求记住这些照片，10分钟后，他们被要求查看一组新的系列，其中包含之前的24张图像和24张新图像，以尝试识别他们已经看过的图像。经典音乐的选择第一次测试是在信息巩固阶段听古典音乐，但在恢复阶段不听，而第二次测试则在两个阶段都重复了听觉刺激。然而，在结果方面没有观察到显著差异。之所以在这些实验中使用古典音乐，是因为“这种音乐介于放松和激发之间，已经被证明是增强记忆最有效的类型”。此外，它是器乐音乐，减少了干扰（可能来自歌词）对参与者在记忆任务中需要学习的内容的影响。一线希望然而，Calabria的团队希望进行第三次实验，使用被认为是激发性而不是放松性的流行音乐，并在初步研究后，他们使用了“Los Diablos”乐队的《Un rayo de sol》（阳光之光）的器乐版本。根据Calabria的说法，在那个实验中，结果表明“将音乐用作情绪调节策略与记忆任务中表现更好相关。”正在进行的研究这一发现为进一步研究提供了可能性，以继续探索MCI患者对音乐的个体偏好和态度的作用。该团队计划将项目延续到2024年底。在此期间，他们将研究背景音乐在其他认知领域中是否更有用，例如在帕金森病患者的注意力和专注力方面。实验还将涉及使用新的红外光谱设备在UOC的神经实验室中，该实验室是最近新开放的实验室之一，它将显示出脑部在认知过程进行时的激活情况。这将有助于确定大脑调节是否存在任何改变，这些改变发生在哪些区域，以及是否取决于研究对象的类型，而不考虑对音乐的反应水平。总的来说，这将有助于找到一种类型的标记，确定哪些人最有可能从音乐在认知任务中获益。“我们对背景音乐如何塑造认知过程的了解越多，我们在认知刺激方面使用音乐作为治疗工具的效果就越好。”研究认知过程专家、UOC神经心理学硕士课程教师Calabria总结道。该研究项目得到西班牙政府科学和创新部的资助，有助于可持续发展目标（SDG）第3号“健康与福祉”。参考文献：Calabria, Marco等人。“Background Music and Memory in Mild Cognitive Impairment: The Role of Interindividual Differences”。2023年1月1日：815–829。DOI：10.3233/JAD-221051文章翻译自:阿尔茨海默病杂志